贝壳双色.花样馒头
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![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 200克 |
| 水 | 100克 |
| 糖 | 20克 |
| 酵母 | 2克 |
| 绿豆沙馅 | 16粒 |
贝壳双色.花样馒头的做法
把面粉酵母糖，放入盆内，加入100克水，大絮状上手揉至无干粉，静至发酵至1.5倍大，内部有蜂窝组织
擀成大薄片，卷起来，切成剂子……
![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第2张]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第2张")
擀成圆片，在原片的一半压竖排线，用筷子夹原片边片
![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第3张]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第3张")
整形视频……
![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第4张]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第4张")
放入豆沙珍珠，可选择放或者不放
![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第5张]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第5张")
放在篦子上，不要改保鲜膜，让表面风干2~3分钟，定型防止熟后塌陷，二次发酵后，冷水上锅，蒸10分钟，焖2~3分钟，出炉……
![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第6张]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第6张")
蒸熟后出品图……
![贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第7张]( "贝壳双色.花样馒头的做法步骤图 第7张")
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