春韭不容错过，黑麦韭菜盒子

春天吃韭菜的季节，最近在减肥，所以总是想着法子减少卡路里的摄入，面皮换成了黑麦，味道完全在线

用料  

春韭不容错过，黑麦韭菜盒子的做法  

1. 将面粉和盐混合，先加入开水最后用热水揉成光滑面团
   

2. 分成10份，每份约47克，刷玉米油，醒30分钟

3. 擀成小圆团，5个叠加，每层刷油

4. 继续变大变簿，约7”

5. 分开，是不是很簿，皮簿馅多就靠他了

6. 调馅

7. 韭菜切碎，炒好鸡蛋，粉丝事先泡好，加入蚝油，蒸鱼豉油、鸡精和麻油调味

8. 如图包好

9. 两面煎成金黄色，这时倒入凉水，盖上锅盖焖3分钟，保证熟透。