春天的美食韭菜盒子

春天，阳气上升，是特别适合吃韭菜，香菜，野菜，喝菊花茶的季节，……

用料  

春天的美食韭菜盒子的做法  

1. 韭菜洗净，控干水份备用

2. 鸡蛋打散，锅中炒熟，成鸡蛋碎，晾凉

3. 韭菜切碎，木耳切碎，加植物油拌均，让韭菜被植物油包裹住，以免后面加盐的时候韭菜出水

4. ➕入鸡蛋，一把虾皮，十三香，盐调味

5. 馅料搅拌均匀

6. 面放入大碗中，加入热水搅拌成面絮，和面成光滑的面团

7. 做成长条

8. 分成大小均匀的剂子

9. 擀成圆形，中间略厚，四周薄

10. 加入馅料，两边对折，形成半圆形，用手将开口捏紧，再搓几个小边儿

11. 开口一定捏紧

12. 平底锅加少许油，放入韭菜盒子，小火，一定小火，煎三分钟，再翻煎三分钟，知道两面金黄，盒子熟透

13. 鲜香美味的韭菜盒子就出锅了，那种特有的香气让人停不住口！韭菜是春节养生菜拍第一位的哦！

小贴士

韭菜一定晾干水分
韭菜切好后先放油包裹住韭菜，以免韭菜被盐杀出水
盒子的边一定捏紧
煎的时候一定小火