超好吃的咖喱
超好吃的咖喱!不允许有人不会做呀!!!超详细解说!!希望大家都能做出超好吃的咖喱!幸福感满满!!!❤️最后一步也写了怎么做成咖喱蛋包饭喔!!#牛肉的10种做法 第2种
用料
洋葱 | 1/4个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 2根 |
牛肉/鸡肉 | 看食量啦 |
牛奶 | 小半杯 |
黄油/食用油 | 都可以喔 |
咖喱块 | 2/4块 |
超好吃的咖喱的做法
所有原料都在这里啦!(除了牛奶🥛太大罐了拍不下 准备小半杯就可以啦)咖喱小盒里有四小块,用2小块就够啦!
我用的是黄油。一点点黄油,热化了就把牛肉倒进去。牛肉炒到8分熟就可以捞出来啦!(因为家里蘑菇太多了,又喜欢吃,就放了两朵~)
再来一点油,烧热,洋葱丁倒进去!
划重点!洋葱变色后盖上!!盖上!!盖上!!30秒就可以,闷出洋葱的香味喔!
然后倒入胡萝卜土豆块。翻炒变色,我喜欢把土豆边边炒到快要有点焦的时候再加水,感觉比较香~
倒入纯净水,淹没食材,盖锅盖!煮沸!
煮沸后看看土豆的状况,如果切的比较大块,可能还会比较硬,那就转小火再烧一会。
土豆松软一些后就可以倒入炒熟的牛肉啦
再次沸腾后加入咖喱块啦!然后慢慢搅匀咖喱。
曾经看一个开咖喱餐厅的日本老爷爷介绍过,咖喱在做的过程中多多搅拌,能使味道更鲜美。就这样耐心的搅一搅,闻着咖喱香味也蛮治愈的呀!大概十分钟吧,试试看肉和土豆的软度,到你喜欢的程度就可以!
别急!还有最后一步!导入小半杯牛奶!小火搅匀!绝对是点睛之笔!相信我!!!试下味道,太咸就再加一点牛奶!就完成任务啦!
好啦!装盘出锅!超香超好吃!
鸡蛋加一点牛奶,放一小撮盐打匀,倒入不粘锅,晃匀蛋液,不要动,慢慢成型后轻晃锅子,完全凝固后盖到饭上,再淋上咖喱,就变成咖喱蛋包饭啦!
小贴士
无论是用鸡肉还是牛肉,最好提前腌一会,用一点淀粉和糖就可以,喜欢黑胡椒的话也可以放一点。这样煮久了,肉也不会老喔!我一般先把肉切好,腌上放着,再开始处理蔬菜,这样就不耽误啦!