豆渣做的杂粮馒头
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每天榨一杯杂粮豆浆给自己喝(内含红枣、黄豆、红豆、花生米)
过滤后的豆渣每次倒掉好浪费,有时我会摊个杂粮饼,今天心血来潮,我添加了红枣(需剪开)、核桃、芝麻,有了红枣不需要加糖,自制健康杂粮馒头,健康美味哦~
用料
豆渣 | 适量 |
面粉 | 适量 |
酵母 | 适量 |
红枣 | 适量 |
核桃 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
水 | 适量可换牛奶 |
豆渣做的杂粮馒头的做法
将所有材料加到一起,揉成团,软一点没关系的哦,放置半小时左右(冬天可以隔着温水发酵),我忘记拍照片啦,成品替代
重新排气揉成团,整形,放置锅里十五分钟左右,可以开小火二次醒发,关火后5分钟揭盖
小贴士
这个真的很简单的,杂粮豆渣放进去很有韧劲,酵母多一点少一点都没关系,面粉干一点湿一点(湿点好发酵)也是没有关系的,有了红枣超级甜,孩子一顿吃了三~
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