简单易学的玉米面（苞米面）馒头

来点儿粗粮，本来想做窝头，结果面和太软了，只能做馒头了，不过挺好吃的～～～

用料  

简单易学的玉米面（苞米面）馒头的做法  

1. 玉米面与白面2：1左右的比例。

2. 酵母用少许温水化开，倒入面粉中，边倒边搅拌，酵母水用完了，用温水。和成面团。玉米面不沾盆。

3. 醒发一个小时。

4. 手上沾点浮面，揪一小团面，整理成圆球。

5. 放到刷一层油的盖帘上，盖上锅盖二次醒发十五分钟。

6. 二次醒发后，大火烧开，转中火蒸二十五分钟，关火闷五分钟，揭开锅盖，开吃。

7. 本来要做窝头，面软了。。。

小贴士

玉米面的，我配着蘑菇酱就吃了两个。现在细粮吃的多。时常吃点儿粗粮更健康！