在家自制荠菜水饺

用料  

在家自制荠菜水饺的做法  

1. 荠菜洗净后，下锅，加点食用油和盐，焯个20秒这样，攥干水分，切碎。

2. 肉里加入姜、葱一起剁烂。（今天剁肉时忘了放葱，后来补加进去的，问题不大哈哈哈），这里需要点功夫，大约10-15分钟，可成图中样子。如果怕累，就上搅拌机吧！但是那种肉会太烂，失去「灵魂」～

3. 将肉、荠菜混合，加入调料，用干净的手抓均匀。

4. 这样就可以开包啦！

5. 完工！

小贴士

1.因荠菜容易吃油，在搅拌时如果觉得涩，可以加一勺花生油，口感会更好。