万能酸菜肉末

这款酸菜肉末可以包包子、炒炒饭、炒四季豆、做米粉和面条的浇头，想着都流口水🤤[捂脸]

用料  

万能酸菜肉末的做法  

1. 肉末200克、油30克、生抽6克，老抽4克、花椒一小撮、糖5-10克，放入小美主锅

2. 设置5分钟/温度varoma/反转1炒肉末，中途可以把速度调到反转2停留2秒，让肉末和佐料混合均匀，再把速度调回反转1
   

3. 放入150克我们团的云南酸菜、一小勺昆布粉，喜欢吃辣的可以自己放点儿干辣椒、辣椒面或者小米辣

4. 设置5分钟/温度varoma/反转小勺，炒酸菜肉末

5. 装盘

6. 配上米粉

7. 巴适
   
   还可以包包子、炒炒饭、炒四季豆、做米粉和面条的浇头，想着都流口水🤤[捂脸]