万能酸奶酱
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灵感来源于Sunny姐的方子,经过改良没有放油和糖,改用了番茄增加风味,如选用甜一些的番茄,用食物本身的酸味衬托,可弥补糖的风味!发现了蒜和番茄一起做的酱味道十分特别!
用料
无糖酸奶 | 100g |
盐 | 一小勺 |
米醋 | 一大勺 |
黑胡椒碎 | 一小勺 |
咖喱粉 | 一小勺 |
番茄 | 一只 |
蒜 | 一小瓣 |
万能酸奶酱的做法
蒜和番茄切碎
混合所有材料
小贴士
1.酸奶选用希腊酸奶或自制的稍稠一些的酸奶,如没有可用Sunny姐的法子:普通酸奶放在滤纸上滤三次。我用的是自制的脱脂酸奶。
2.香料可根据个人口味适当调整。
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