万能的肉末
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用料
肉末 | 一斤前腿肉 |
盐 | 适量 |
五香粉 | 一小勺 |
老抽 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
万能的肉末的做法
热油下肉末炒香后,陆续加入五香粉、盐、蚝油、老抽,中小火慢慢炒,炒出油亮感就可以装出来了。
肉末在家常菜里用的范围很广,肉末煎豆腐、肉末茄子、肉末水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋、干煸四季豆等等,你觉得什么菜需要加肉末的都可以来上一勺,我基本都是备用的,喜欢的朋友也可以备上一份在冰箱里。
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