羊肉盖浇饭
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用料
| 鸡蛋 | 1 |
| 羊肉 | 300g |
| 酱油 | |
| 料酒 | |
| 蚝油 | |
| 白糖 | |
| 葱花 | |
| 胡萝卜 | 半个 |
| 洋葱 | 1个 |
| 香菇/蘑菇 | 7、8个 |
羊肉盖浇饭的做法
煮白饭 稍微干一点
炒鸡蛋 一个鸡蛋加一点料酒和盐 炒嫩放在饭的一边
羊肉用沸水烫熟 别过了 捞出待用
配料： 料酒、酱油、蚝油 1：1：1调配好 混合白糖 待用
配菜： 胡萝卜切丝 香菇切片 洋葱切细 待用锅热油 放洋葱翻炒至软 放香菇和胡萝卜继续炒 熟了后放入羊肉 稍稍翻炒后放入配好的酱 直至收汁 起锅盖在饭上 撒上葱花
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小贴士
盐就别放啦～
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