青椒盖浇饭
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两人份的量
用料
| 猪肉 | 200克 |
| 青椒 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鸡蛋 | 两个 |
| 虹仁 | 少量 |
| 葱姜 | 少量 |
| 米饭 | 两碗 |
青椒盖浇饭的做法
姜切丝葱切段备用
![青椒盖浇饭的做法步骤图，青椒盖浇饭怎么做好吃 第2张]( "青椒盖浇饭的做法步骤图，青椒盖浇饭怎么做好吃 第2张")
肉出油至金黄，加姜丝葱根洋葱炒香加黄酒，酱油少许加水一碗大火烧开转小火......另起锅煎好荷包蛋，炒好虾仁......回来下青椒开锅炒，汤汀略浓缩，根据口味适当加盐味精......
![青椒盖浇饭的做法步骤图，青椒盖浇饭怎么做好吃 第3张]( "青椒盖浇饭的做法步骤图，青椒盖浇饭怎么做好吃 第3张")
煎荷包蛋
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用煎荷包蛋的油锅爆下虾仁！
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组合盛盘
![青椒盖浇饭的做法步骤图，青椒盖浇饭怎么做好吃 第6张]( "青椒盖浇饭的做法步骤图，青椒盖浇饭怎么做好吃 第6张")
拌着吃，美味！
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小贴士
嫌麻烦或许虾仁可与青椒一起下肉锅炒:-D
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