青椒牛肉盖浇饭
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用料
牛肉 | 250克 |
青椒 | 0.5个 |
洋葱 | 0.5个 |
| 生抽,耗油,淀粉,盐,鸡精,料酒 |
青椒牛肉盖浇饭的做法
准备好食材,青椒、洋葱分别切丝备用,牛肉切片,用料酒、酱油,耗油各一勺抓均匀后加入少许淀粉(淀粉能使牛肉跟鲜嫩),腌制10分钟
热锅热油,倒入腌制好的牛肉,翻炒1分钟后,盛到碗里
热锅热油,到入青椒洋葱炒至8成熟后,重新倒入刚才的牛肉,一起翻炒1分钟即可出锅装盘
拿一个小碗,将饭压实定型倒扣在盘子上,在盖上刚刚炒好的青椒牛肉就可以啦😄,美味。
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