黑胡椒牛肉杏鲍菇盖浇饭
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疫情期间,用仅有的食材做个盖浇饭吧
用料
杏鲍菇 | 1个 |
牛肉 | 200克 |
青椒 | 2个 |
洋葱 | 半个 |
大蒜 | 3瓣 |
黑胡椒粉 | 适量 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
黑胡椒牛肉杏鲍菇盖浇饭的做法
准备好石材
牛肉切片,加入料酒,食盐,蚝油,生抽,少量花椒粉,鸡精,淀粉等搅拌均匀,腌制十分钟
杏鲍菇切片,过水捞出备用
切好其他食材备用
锅中倒入食用油,油五分热加入腌好的牛肉,翻炒至没有血色捞出备用
牛肉捞出后加入辣椒大蒜炒香
然后加入杏鲍菇,牛肉,再加入少量水一起翻炒
拿一个小碗加入食盐,黑胡椒等调料,在少量淀粉搅拌均匀后加入锅中(可提前准备好)
最后,色香味俱全的黑椒牛肉杏鲍菇就做好了
把蒸好的米饭和黑椒牛肉杏鲍菇装盘,开吃
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