黑胡椒猪肉炒杏鲍菇

通常都看到的食谱都是黑胡椒牛肉粒～
我家大宝因为不吃牛肉，所以自己改了食材，以猪肉片代替牛肉粒。感觉也不错，很好吃 😋

用料  

黑胡椒猪肉炒杏鲍菇的做法  

1. 猪肉事先用冷水加上姜片，料酒，冷水煮过… 过后再把猪肉切薄片。杏鲍菇，萝卜，青椒切粒状。

2. 自制的黑胡椒酱料👉🏻 黑胡椒碎，少许葱末，1大汤匙蚝油，一汤匙蕃茄酱，两大汤匙牛奶，少许盐，少许糖煮沸。加点玉蜀黍粉加水，煮至汤汁有浓稠感觉……备用

3. 食油放入锅里加热，放入葱末和蒜末。 炒香。

4. 加入萝卜，青椒，杏鲍菇略炒一下。

5. 倒入事先自己调制的黑胡椒汁，再翻炒一下。

6. 最后倒入猪肉片再翻炒一会儿。

小贴士

🎈红萝卜和青椒可有可无（加入是因为想整个菜肴看起来更好看更有色彩😆）
🎈翻炒期间并无加任何调味料，因为自制的黑胡椒酱料已经够味道了。
🎈猪肉片建议切片，会更容易入味……