黑胡椒鸡胸肉杏鲍菇
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用料
鸡胸肉 | 半块 |
杏鲍菇 | 2个 |
研磨黑胡椒 | 适量 |
蚝油 | 半勺 |
橄榄油 | 适量 |
淀粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
黑胡椒酱 | 2勺(我用的是草原红太阳烧烤酱,黑胡椒味) |
白胡椒粉 | 适量 |
葱姜蒜 | 适量 |
老抽 | 一小勺 |
糖 | 半小勺 |
黑胡椒鸡胸肉杏鲍菇的做法
1.鸡胸肉切丁,加料酒,白胡椒粉,盐,水淀粉抓匀腌10分钟(时间比较随意~
2.杏鲍菇切成比肉稍微大一点儿的丁,蒜姜切末,葱切片
3.锅里倒油,把肉过一遍油,熟了捞出来,然后,把杏鲍菇再过一遍油,变黄捞出
4. 锅里加点油先炒一下研磨出来的黑胡椒,然后加蒜末姜末,葱花,加黑胡椒酱和耗油,加一点儿水,烧开放杏鲍菇和肉
5.加点儿老抽调色,加点儿糖提鲜,一点点就够哟~炒匀,加半碗水淀粉收汁!完成啦!
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