青椒鸡蛋盖浇面
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周末给老公做面吃,适合两个人的午餐……
用料
青椒 | 3个 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 少量 |
牛肉拌面酱 | 一勺 |
面条 | 手擀面 |
青椒鸡蛋盖浇面的做法
青椒3个,洗净
去籽,不要直接用手直接接触辣椒籽连接的白色菜肉,要不手会辣的特别疼
切丝
取三个鸡蛋
3个鸡蛋,加入少量盐,搅拌均匀
锅烧热,将鸡蛋炒至金黄,盛出,把青椒炒熟
颜色稍微变黄时,加盐,加牛肉酱,喜欢辣的多加,然后把鸡蛋与辣酱搅拌均匀
面不要煮太软,出锅后,过下凉水,然后铺上青椒鸡蛋即可。
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