素盖浇面

方便面真的很方便 但是确实吃来吃去口感和口味都有点乏味  某天饿得不行突发奇想做了这个 味道很好 方便面不太方便了 但营养大大增加咯

用料  

素盖浇面的做法  

1. 起锅烧水，把方便面煮熟，捞出拌入油和少许面粉。

2. 另起一锅，下油，把刚刚煮好的面放进锅里，整形成面饼，面粉起粘合作用，小火把一边煎成金黄，翻另一面也煎成金黄。出锅放在盘子里。

3. 不用洗锅，把鸡蛋打碎炒熟，下蔬菜。炒软以后下少许水，入酱油，盐，鸡精调味。最后撒入小辣椒圈，勾芡。出锅浇在面饼上即可。

小贴士

口味按个人习惯调节。我做过很多次。用胡萝卜和杏鲍菇一起煮浇汁味道也是很好的。