时蔬盖浇饭

实习完回了趟家，七月中旬就回学校了，一放假食堂的师傅做菜更不走心了。考研狗也懒得浪费时间出去吃，和室友一起点外卖吧，你看看我我看看你，吃哪家呢？

  于是乎，本着经济实惠美味的持家技能，我的小厨房开张了，室友也很支持啊～

  这个菜谱呢是两人量的，可能我吃得比室友多一点😜
  秋葵本来是做咖喱增加自然粘稠度的，可是我拆开买的咖喱时才发现它是那种即食的做好的咖喱，所以就做成了时蔬盖浇饭了。

用料  

时蔬盖浇饭的做法  

1. 准备工作: 切切切～ 把食材切丁或者其他便于烧熟的形状（这张图嘛……用的是香葱不是秋葵）

2. 锅烧热，倒油入锅，先下胡萝卜翻炒几下，再入土豆，等胡萝卜土豆烧熟了（土豆会有稍稍透明的感觉），加少许盐和酱油

3. 重口的可以再加点豆瓣酱之类的，再入秋葵，你也可以加香葱碎，会更香。最后浇一点点水或高汤让其煮一会，逼出汤汁，一道时蔬盖浇饭就搞定啦！

小贴士

我自己做盖浇饭拌饭类的还是说会强调酱和汤汁的，没有汤汁就拌不动很干了嘛。但是西红柿炒蛋盖浇饭就很自然的出汁，所以不用加水，否则味道不佳。