温泉蛋牛肉盖饭(简易版)
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简单易学的牛肉盖饭
用料
鸡蛋 | 一只 |
肥牛肉 | 300g |
洋葱 | 一个 |
芦笋 | 五根 |
料酒 | 适量 |
生抽 | 适量 |
红烧酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
温泉蛋牛肉盖饭(简易版)的做法
热锅,放油,小火炒软洋葱
放入肥牛卷,炒至变色,加入调料汁和适量开水
温泉蛋煮法……奶锅烧开水,用筷子不停搅拌旋转,漩涡中打入鸡蛋,继续旋转,蛋白凝固变色后关火,焖三分钟
芦笋焯水后,爆炒
小贴士
洋葱小火炒焦,变软变色
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