照烧鸡腿(杜坎空气炸锅版)
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持续杜坎中,朋友送了个空气炸锅,又多了个做杜坎美食的利器,收到就尝试做了回杜坎版无油照烧鸡腿。方法非常简单,没有料理经验的厨艺小白也能做的很好吃。
用料
鸡腿 | 2只 |
洋葱丝 | 六分之一(正常大小洋葱) |
生抽 | 一勺 |
老抽 | 一勺 |
黑胡椒 | 少量(有现磨更好) |
辣椒粉 | 少量(随个人口味) |
孜然粉 | 少量(可无) |
蒜末 | 2瓣 |
代糖 | 一勺(杜坎菜用代糖,非杜坎就可以用普通糖) |
耗油 | 一小勺(若无可不放) |
照烧鸡腿(杜坎空气炸锅版)的做法
鸡腿脱骨,其他配料准备好,和鸡腿混合拌匀进行腌制。
鸡腿腌制一到两个小时,放入空气炸锅中,200度5分钟翻面,再次放入200度7分钟,烹饪完毕,就是这么简单,就是这么任性!
鸡腿做好可以开吃咯,只想说真心鲜嫩多汁,入口香浓,美味!
小贴士
1、鸡腿放进炸锅可以先铺一点锡纸,方便后面清理。
2、如果没有空气炸锅,也可以用不沾煎锅来料理,也很好吃。
3、同样的方法鸡腿也可以换成鸡胸肉,鸡胸肉横着切成两片操作就可以。
4、这道菜不用放盐,生抽老抽的咸度已经够了。
5、如果是做杜坎菜,这道菜一定要有甜味要放代糖,如果家里没有木糖醇或者阿斯巴甜,可以倒一些零度可乐,腌制后沥干一些再放进炸锅或者煎锅料理,要不然会太水,影响口感。
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