只差一点点的锅巴菜

天津的早点很丰富，一般出去随便吃点就能吃很饱，也很满足。但是现在是疫情期间，任何餐饮部都不开门，所以自己做起来是最解馋的方法。最后只差一点点香菜🥗。

用料  

只差一点点的锅巴菜的做法  

1. 绿豆面+白面充分搅拌均匀，一定要没有小的面疙瘩，稀稀的才可以（要不然就摊不开了）

2. 将准备好的葱姜蒜八角放到锅里翻炒炒香之后倒酱油后在翻炒，最后捞出葱姜蒜（可捞可不捞我家爱吃葱姜蒜）

3. 锅内倒入清水熬制，熬制5-10分钟后勾芡后熬制1-2分钟完成

4. 电饼铛摊饼要薄的那种（这个需要自己把握）正反面都要摊，摊好后切小块

5. 装碗浇汁，最后淋上豆腐卤汁，完成，唯独少了香菜，但是味道棒棒的👍

小贴士

最不好把握的就是绿豆面加多少水，稀的比较好，要不然不好摊饼，稠的就好像做煎饼果子了推不开。