什锦拌饭

对于拌饭来说，最好的应该是石锅拌饭，因为有石锅的余温，所以拌饭的味道更美味。

用料  

什锦拌饭的做法  

1. 土豆丝插丝之后泡在水里，去除淀粉，然后焯水。

2. 菠菜洗净后焯水。

3. 木耳温水泡开，然后用开水烫一下。

4. 再把其他食材切成丝。

5. 肉切丝备用。

6. 热锅冷油下花生米，小火炒熟。

7. 锅内留有底油，把肉丝倒内，翻炒，加入棒槌岛辣酱、海鲜酱油、蚝油、一点点盐，一点糖，十三香，倒入少许水，炖一会儿，大火收汁，装盘备用。

8. 食材基本准备完毕。

9. 平底锅下入底油，打入两个鸡蛋，煎成糖黄。

10. 把米饭用碗装好，压实倒入容器中。

11. 加入食材，因为我用的容器里面是黑色的，所以看的不是十分清楚！

12. 最后完成！

13. 这个显示的更清楚一些！

小贴士

没有什么特别的技巧，喜欢什么食材都可以加入其中。