什锦油饭
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孩子们不爱吃饭,想尽办法把菜饭结合起来。
用料
干香菇 | 10朵 |
米饭 | 1碗 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 适量 |
肉末 | 200克 |
胡萝卜 | 1根 |
红椒 | 1只 |
黄椒 | 1只 |
洋葱 | 半只 |
色拉油 | 1勺 |
姜 | 适量 |
什锦油饭的做法
干香菇提前半天泡发,泡发的水一定要留好。
糖,盐,姜末,料酒和酱油按顺时针拌匀肉末备用。
其他食材切丁备用你。
热锅放油,放入肉末翻炒至八分熟,盛出备用,再放少许底油,加入胡萝卜丁和香菇丁翻炒,放入泡香菇的水和少许糖,略煮一会。
汤汁略收后放入其他食材和肉末翻炒均匀。
入米饭,翻炒均匀。
加入盐,翻炒均匀,就可以去关火出锅啦~
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