什锦烫饭

总是一个人吃饭，炒一个菜没意思，炒两个菜吃不完，就想到了做一个集各种菜品于一身的烫饭，营养美味关键还有汤水，吃起来不干，正适合我这种一个人吃饭的妹子or小姐姐。

用料  

什锦烫饭的做法  

1. 准备好以上食材

2. 黄瓜、火腿肠、西红柿切丁。金针菇撕开洗净。葱姜蒜切好备用。瘦肉切碎放入料酒、生抽拌匀腌制。

3. 锅中放油，将葱姜蒜放入锅中爆香。然后将肉末放入锅中翻炒，变色后依次放入切好的火腿肠、黄瓜、西红柿翻炒。

4. 炒出汤汁后加入米饭和金针菇，如图所示。然后加入适量清水。

5. 盖上锅盖大火焖煮5分钟，煮至如图所示，根据个人口味加入适量生抽和食盐，拌匀出锅。

6. 最后撒上一点葱花，搭配一碟小咸菜，就是美美的一顿啦～

小贴士

1.不喜欢吃西红柿皮的朋友可以在西红柿上划个十字，然后放入开水中烫一会，就很轻松的把皮剥掉啦！             2.喜欢吃辣椒的朋友也可以放辣椒或者辣油，我超喜欢吃辣，可是最近禁辣，就没有放。