【胖多的小厨房】古法酸梅汤（无中药味）

在餐厅喝到酸梅汤时突发奇想自己来试一试，中和了下其他朋友的菜单就有了这个单子。冰糖的量只能保证酸梅汤不会太酸，若喜欢甜的就自己再额外加些。还有，山楂、乌梅、陈皮这三样都是在药店买的，洛神花是在网上买的。

用料  

【胖多的小厨房】古法酸梅汤（无中药味）的做法  

1. 我买材料的那个药店卖的不是山楂片而是山楂球，不过也不影响。把所有材料称重洗干净，然后用少量水把材料泡上半个小时

2. 泡好后加上足够的水就上火煮，先是大火，煮开后转为小火慢煮，慢煮半个小时就可以了。

3. 煮开后把配料捞出，加入冰糖。放凉后就可以喝了，味道很不错哦～

小贴士

1、冰糖的量只能保证酸梅汤不会太酸，若喜欢甜的朋友就还需要在此基础上再加糖。我家是喜欢保证基本甜度后再在自己的碗里加糖。
2、若喜欢味道浓一点的朋友就多熬点时间，比如一个小时，不过这样熬第二次的话味道就很淡了。
3、若第一次熬的时间比较短，那第一次熬完后材料不用扔，可以熬第二次，不过第二次水就加少点，最好再加些第一次没喝完的酸梅汤提点味。
4、刚熬好的酸梅汤有很多山楂肉渣，可以拿面粉筛或者纱布过滤一下，若不介意的直接喝也没问题✌️