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古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍

来源:菜肴屋 阅读:3.42W 次
古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍的做法步骤图

夏,暑热,消暑好喝第一汤,就数酸酸甜甜的冰镇酸梅汤啦!酸梅汤还能健脾开胃,妙杀众多碳酸饮料呵,孩子们也超爱喝♥

用料  

干山楂片 50克
乌梅 25克
陈皮 2克
洛神花(又名玫瑰茄) 12朵(约10克)
2500毫升
老冰糖 160克(能喝较酸的,可以从130克开始根据自己的甜度增加)

古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍的做法  

  1. 准备材料。

    古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍的做法步骤图 第2张
  2. 除老冰糖外的全部材料,用水洗去浮尘后,用2500毫升水浸泡30分钟。

    古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍的做法步骤图 第3张
  3. 大火煮开后,转600火(即中小火),熬30分钟。然后加入160克老冰糖,600火再熬10分钟就好啦!

    过滤汤渣后,放凉,然后放冰箱冷藏,风味最佳,当然,热饮也可以哒。

    古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍的做法步骤图 第4张
  4. 放凉后的酸梅汤,倒入冰棍模具,冷冻一夜,美味的酸梅汤冰棍就做好啦!想什么时候吃就什么时候吃,超棒哈♥

    古法熬制-消暑酸梅汤+酸梅汤冰棍的做法步骤图 第5张

小贴士

熬制酸梅汤,最好的是用陶瓷锅,但我们家的陶瓷锅不能用在电磁炉,所以就用不锈钢锅了。

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