消暑酸梅汤
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炎炎夏日来冰镇的点酸梅汤,那叫一个——爽
用料
乌梅(干) | 50克 |
山楂 | 15克 |
甘草 | 7克 |
桑葚 | 8克 |
洛神花 | 10克 |
陈皮 | 5克 |
薄荷叶 | 3克 |
金边玫瑰花 | 5克 |
水 | 2.5升 |
冰糖 | 150克 |
桂花 | 0.5克 |
蜂蜜 | 2勺(打火锅的小勺) |
消暑酸梅汤的做法
女儿网上买来的酸梅汤材料包。材料包的材料都很干爽,还配有煲汤袋,煲起来很方便。
我心血来潮把材料都分了下,大概称了下,数据仅供参考。
除了桂花,白冰糖,蜂蜜外,把剩下的材料放带煲汤袋里,封好扣,放入锅中,再加入2.5升清水,浸泡1个小时。
浸泡后,水呈这个颜色。
开火煮沸,关小火煮沸30分钟左右。加入桂花,冰糖,焖半小时,
待温度降到40度左右,加入两勺蜂蜜,搅匀。
装入容器中,放冰箱冷藏,味道更佳。
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