凉拌什锦
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用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 木耳 | 15-20朵 |
| 金针菇 | 半把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 黄瓜 | 1根 |
| 花椒 | 8-10粒 |
| 生抽 | 少许 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 小米辣 | 2个 |
| 香油 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 龙口粉丝 | 2把 |
| 香菜 | 4根 |
凉拌什锦的做法
摊蛋皮(之前摊蛋皮视频剪辑gif，今天忘了拍😂😂😂)
![凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第2张]( "凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第2张")
准备:黄瓜，蛋皮切丝，木耳，胡萝卜，金针菇焯水，烫粉丝，放置冰水，沥干水分备用
![凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第3张]( "凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第3张")
加调料:蒜末，小米辣，花椒，生抽，香醋，香油 热油爆香。
![凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第4张]( "凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第4张")
碗太小，直接在锅里拌了。😃😃😃
![凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第5张]( "凉拌什锦的做法步骤图，凉拌什锦怎么做好吃 第5张")
小贴士
1、焯水顺序:木耳，胡萝卜，金针菇
2、可以根据自己的喜好增加食材和调味品的量
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