什锦炒面（简易版）
来源：菜肴屋 阅读：2.83W 次
饿了，就随便拿来冰箱的食材，结果，这道简单的美味就诞生了，哈哈
用料
| 所有能用得上的青菜 | 随意 |
| 猪肉或香肠 | 建议少一点，多了会腻 |
| 酱油 | 3汤匙 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
| 糖 | 1汤匙 |
| 水 | 3分之1碗 |
| 醋 | 因个人喜好（本人不喜欢，就没放） |
烧锅开水，把面煮熟（最好用市场买的刀切面，比较有嚼劲）捞出控水，记住，一定要控干水份，很重要
把糖，蚝油，酱油，水放一起，可以尝尝，如果淡，也可放少量盐，调成一碗酱汁，备用
热锅凉油，先炒肉，一定凉油下肉，不然会粘锅，熟了放各种青菜，八分熟时放面，快速翻炒，这时放酱汁，根据面的量放，翻炒一分钟出锅
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