姐姐妹妹の崴烧什锦（简易版烧什锦）

用料  

姐姐妹妹の崴烧什锦（简易版烧什锦）的做法  

1. 鱿鱼去骨撕皮，洗干净，改刀

2. 焯一下捞出

3. ②的材料mix搅拌起劲
   炸至金黄

4. 准备好③的材料
   泡香菇的水千万别倒

5. 炸圆子的油倒入适量

6. 热油倒入大蒜，葱头和金钩炒香

7. 倒入焯水的鱿鱼煸香

8. 倒入香菇

9. 加泡香菇的水

10. 不要太多，没过食材即可
    煮开后盖锅盖改小火焖煮15-30分钟

11. 我只煮了15分钟
    加入胡萝卜继续盖盖子煮

12. 胡萝卜煮至五成熟加入青笋，炸圆子和鹌鹑蛋
    此时千万别盖盖子了
    因为青笋会变黑

13. 煮至你喜欢的硬度勾芡

14. 调节汤底浓度
    不喜欢浓汤的就不勾芡
    然后放入葱叶部分翻炒一下

15. 起锅
    开饭