什锦炒面 蔬菜火腿炒面
来源：菜肴屋 阅读：2.89W 次
用料
| 手擀面 | 6两 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 适量 |
| 小白菜 | 适量 |
| 胡萝卜 | 小半根 |
| 莴笋 | 适量 |
| 老抽，酱油 | 适量 |
将胡萝卜，莴笋，火腿切丝备用，小白菜洗干净装盘
![什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第2张]( "什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第2张")
手擀面开水下锅，煮熟后立刻放入冷水中备用（我买了很多手擀面，分装后放冰箱冷冻，吃的时候不用解冻，直接开水下锅住）
![什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第3张]( "什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第3张")
锅内放入稍多玉米油，先把鸡蛋搅拌均匀倒入锅中，鸡蛋成型后，倒入火腿，胡萝卜，莴笋翻炒，炒熟后倒入小白菜和手擀面，然后加入，适量老抽上色，海鲜酱油调味
![什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第4张]( "什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第4张")
出锅咯，哈哈，特别好吃
![什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第5张]( "什锦炒面 蔬菜火腿炒面的做法步骤图 第5张")
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