豆角酱油炒面
来源：菜肴屋 阅读：3.15W 次
时间：约12-15分钟
难度：零厨艺✌️
份量：2人份
用料
| 豆角 | 120g |
| 鸡蛋（液） | 2个 |
| 肉丝 | 30g |
| 鲜面条 | 100g |
| 大蒜 | 10g |
| 小米辣 | 10g |
| 食用油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 1g |
| 白糖 | 2g |
| 清水 | 120g |
豆角酱油炒面的做法
油锅烧热，倒入蛋液，翻炒成块备用。
![豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第2张]( "豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第2张")
不要换锅，继续用该锅，加入大蒜和小米辣煸香，加入肉丝，翻炒至肉丝变色。
![豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第3张]( "豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第3张")
加入豆角，用生抽、老抽、盐、白糖调味，倒入清水，盖上锅盖焖6～-8分钟，至豆角完全熟透。
![豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第4张]( "豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第4张")
然后放入面条和鸡蛋，翻炒均匀就可以出锅啦。
![豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第5张]( "豆角酱油炒面的做法图解 豆角酱油炒面的做法步骤 第5张")
小贴士
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