外焦里嫩的发面千层饼
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![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图")
用料
| 面粉 | 你克 |
| 酵母 | 克 |
| 水 | 克 |
| 糖 | 克 |
| 油 | 克 |
| 椒盐 | 克 |
| 芝麻 | 克 |
| 温水 | 克 |
| 盐 | 克 |
外焦里嫩的发面千层饼的做法
面粉，椒盐，烧热的油浇进去做成油酥。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第2张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第2张")
酵母加温水和白糖搅拌均匀倒入面粉，揉成面团，发酵50分钟左右，发至1.5倍大，取出排气继续揉一下。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第3张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第3张")
擀成片状
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第4张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第4张")
把油酥倒在面片上，刷均匀。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第5张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第5张")
如图两边切开
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第6张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第6张")
一层压一层包好
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第7张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第7张")
包好后捏紧用手按压下。表面撒水后铺上一层芝麻。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第8张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第8张")
放入蒸屉，醒发20分钟左右，再开火蒸15分钟出锅。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第9张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第9张")
电饼铛刷油，把蒸好的千层饼放入电饼铛，烙至两面焦黄就可以出锅了。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第10张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第10张")
切开看下。
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第11张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第11张")
很好吃
![外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第12张]( "外焦里嫩的发面千层饼的做法步骤图 第12张")
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