如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼
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以下是两个饼的用量
用料
鸡蛋 | 2个 |
小蘑菇 | 4个 |
青椒 | 见图 |
红椒 | 见图 |
盐 | 少许 |
黑胡椒 | 少许或不加 |
清水 | 少许 |
如何做出稀嫩的蘑菇蛋饼的做法
原材料
蘑菇切片,不要太薄。青红椒切丁。鸡蛋打散,加少量水,加盐和胡椒。
小锅刷上少量油。文火加热。
平铺上蘑菇和青红椒丁
淋上蛋液
不要盖锅盖。蛋液凝结到这样就可以出锅了(文火大约15分钟)
出锅的时候用铲子接着,顺便对折,这样没凝固的蛋液不会流出来
成品
稀嫩的蛋饼做好啦!还有蘑菇的和青红椒的清香。
小贴士
一定要用文火!火大了上边没熟下边已经糊了。
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