复蒸包子为什么会变褐红色？

我做包子材料是高筋面粉，白糖，纯牛奶，酵母，除了这几样材料就没放过任何东西。蒸好后包子是很白的，但不知为什么，当我放冰箱冷藏层或冷冻层过夜，复蒸出来后整个包子变了褐红色，怕吃了对身体有害，请教一下厨友们为什么包子会这样？万分感谢

用料  

复蒸包子为什么会变褐红色？的做法  

1. 做出来是这样

2. 右边包子就是复蒸后变褐红色效果。