会变色的馒头（火龙果）
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用心记录😊
用料
| 中筋面粉 | 110克 |
| 糖 | 10克 |
| 玉米油 | 10克 |
| 火龙果汁 | 55克 |
| 酵母 | 1克 |
| 装饰 | |
| 白面团材料 | |
| 中筋面粉 | 10克 |
| 水 | 少许 |
| 酵母 | 少许 |
会变色的馒头（火龙果）的做法
火龙果
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第2张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第2张")
料理机搅拌成火龙果汁
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第3张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第3张")
筛网过滤
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滤好的火龙果汁
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面团材料揉成光滑面团，切开无大气孔
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第6张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第6张")
面团擀成薄片
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模具
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用数字模具压出数字
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放蒸盘上
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白面团
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擀开
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揉好白面团，擀开，薄片。用花🌸模具压出小花朵，沾水贴在馒头上
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第13张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第13张")
用牙签压出花心
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发酵至1.5倍大
冷水上锅蒸，大火蒸，水开后，继续蒸12分钟，焖5分钟，出锅
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第15张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第15张")
一发组织也不错。揉面有待提高
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第16张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第16张")
美美哒😊
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变色馒头也美美哒😊
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😋
![会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第19张]( "会变色的馒头（火龙果）的做法步骤图 第19张")
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