【粉粉小馒头】火龙果奶香馒头版

不得不说，长得好看对一个馒头来说，太重要了...其实我是在奶香馒头的做法上换成火龙果汁～很简单 分享一下

用料  

【粉粉小馒头】火龙果奶香馒头版的做法  

1. 火龙果榨汁 （没有过滤）

2. 酵母分三份 按照2:1分别放入火龙果汁和牛奶 放入冰箱冷藏3分钟

3. 同理，面粉 糖食用油都分成2份，2:1 ，2是火龙果部分 ，1是牛奶部分，混合成团，依然是成团后醒面3分钟开揉，挤掉所有的空气

4. 揉成小卷后 外侧包住。喜欢交错横纹可以两片叠一起卷。

5. 小可爱馒头

6. 背上挨刀的小馒头

7. 发酵30分钟，大火开水上汽后放上去蒸，8分钟。依旧是焖2分钟，一根筷子架着放汽1分钟。

8. 颜色是会变成粉粉或橙 很正常 如果时间久 颜色会更淡 所以7-8分钟差不多哈

小贴士

揉面要揉透，但又怕发酵，所以冰箱里冰着牛奶什么的降温，是个小诀窍