紫'牛排'

欧美比较火的red cabbage steak

用料  

紫'牛排'的做法  

1. 1. 把紫甘蓝外面硬的叶子剥掉，底部的根适当切掉一些，但不要切断。把整颗用水冲下，竖着放好，切成1.5厘米厚的片，码在烤盘上。
   
   2. 喷椰子油，撒上盐和黑胡椒，把两面都抹匀，外围的一圈也抹上ー些。
   
   3. 上下火烤20-30分钟，到外围一圈焦黄，中心变软。
   
   好吃的关键: 一定要烤到用筷子一碰就软烂的程度。那样香甜味才能出来。不要只烤到半软不软的状态。
   
   enjoy！