砂锅双腊巨香煲仔饭
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冬天全家人围坐一起，吃一碗香香的煲仔饭，米粒混合着腊肠和腊肉的油香，配着小油菜的清香，半熟流心鸡蛋的软糯，浇上煲仔酱汁，一个字：香！太香了！还有烧的焦香的锅底米饭，人间美味！
用料
| 大米 | 2杯 |
| 腊肠 | 2根 |
| 腊肉 | 6块看你喜欢 |
| 小油菜 | 若干 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 老抽 | 半勺或再少点 |
| 香油 | 1勺 |
| 白糖 | 1勺 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 盐 | 2克 |
| 香葱 | 2根 |
| 香菜 | 2根 |
| 蚝油 | 1勺 |
砂锅双腊巨香煲仔饭的做法
砂锅里加入洗净的大米，水过米1.5厘米，加油加盐至少泡30分钟，泡久一点更好！这部忘记拍照了，拿个煮米的图。
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第2张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第2张")
腊肉腊肠，我喜欢厚切。腊肉放入滚水煮1分钟左右，喜欢咸的可以省略这一步。
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第3张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第3张")
生抽、老抽、蚝油、香油、糖混合做成煲仔酱汁，香葱香菜切好备用！
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第4张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第4张")
大米开大火煮，至米面无泡，马上小火，沿锅边倒入少许橄榄油，为了好吃的锅底😊
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第5张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第5张")
码入腊肠腊肉，小火盖盖！待肉八成熟，打入鸡蛋！盖盖，这时候香味已经飘出来了！
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第6张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第6张")
过一会再加入开水烫过的小油菜，黑芝麻！小小火再焖一会！
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第7张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第7张")
最后放入香葱末和香菜末，浇入酱汁！拌匀！
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第8张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第8张")
开锅后就被瓜分了，没来得及拍照，这个锅底焦焦的，好吃😋
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第9张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第9张")
学会了吗！简单的美味值得胖一点
![砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第10张]( "砂锅双腊巨香煲仔饭的做法步骤图 第10张")
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