电饭锅版广式腊肠卤肉双拼煲仔饭

用料  

电饭锅版广式腊肠卤肉双拼煲仔饭的做法  

1. 准备工作：电饭锅壁涂大油。
   1.米淘净放入电饭锅中
   2.米中加水，滴几滴油。水量约正常煮饭水量的1/2～2/3，开火煮饭（总耗时约35分钟）
   3.腊肠切薄片，红烧肉切小丁；
   4.备酱汁。锅中倒油，炒蒜沫，蒜末煸至金黄时加入蚝油、生抽和糖。在炒约半分钟加饮用水约3勺。若口感不柔和需再加入红烧肉汁约两勺。
   4.米饭倒计时15分钟时放入红烧肉和腊肠，铺好后加入一粒鸡蛋、姜丝。
   5.电饭锅壁淋入大油用于起锅巴。
   6.最后5-7分钟时转大火起锅巴，将空心菜在开水中焯过后放入锅中，淋入酱汁。
   7.开锅，拌匀后可以开吃啦～

2. 美美哒