砂锅版～腊肉煲仔饭

自从买了切片机，这五花肉各种食谱吃遍了，今天第三天啦，来一个腊肉煲仔饭
说明，个人口味比较清淡，一般口味需要加酱油或者盐🧂

用料  

砂锅版～腊肉煲仔饭的做法  

1. 洗米，加水，浸泡十分钟
   我用的长粒香米
   砂锅喷油，把米和水倒入砂锅

2. 煮开后，搅拌，以防万一粘底
   转小火，定时十分钟
   打开锅盖，表面上的水基本上没有了，加玉米粒和豌豆，摆上切好的腊肉或者腊肠

3. 盖盖，最小火继续五分钟，关火，焖三分钟
   揭开盖子，如图

4. 完美香气
   主要是家里没青菜🥬了，要不然可以➕

5. 盛饭，开动

小贴士

如果没有砂锅，可以用瓷碗，隔水蒸，米饭的水稍微少放一点，蒸锅要放足够的水，全程大火。