电饭锅版腊鸭煲仔饭

超市里常量贩的腊鸭腿，一只可以煮两个人的饭，再加点小菜，轻松搞定一餐

用料  

电饭锅版腊鸭煲仔饭的做法  

1. 米要提前泡好，饭就用平常的水量就行了

2. 腊鸭腿先整只煮软，切成小块的要再煮一次，不然会太咸，煮过之后倒去水在锅里煸干，稍干时加点油，虽然有的腊鸭腿很肥，但是煮两道水后油一般是不够的，加点油才能煸香

3. 把鸭肉和米混合，加入切细的姜丝，不要太多，一点点提味就好，混匀后，开始煮，煮好后也不用急着开锅，保温就是了

4. 今天的青菜是小油菜，切碎等着饭好了才下油锅炒两下，可以油稍多点或用猪油炒，然后和饭混在一起，开着盖子再几分钟，如果是老旧锅子可以焖出锅巴。

5. 成品，今晚就配着泡白菜吃，还有海带汤