电饭煲版的腊肠煲仔饭
来源：菜肴屋 阅读：6.13K 次
三人份
妈妈做了好多广式腊肠，用腊肠做一款最经典的吃法，虽简易，却也美味，米饭中浸足了满满的肉汁。
用料
| 广式腊肠 | 3根 |
| 大米 | 2杯 |
| 小油菜 | 1把 |
| 口蘑 | 8只 |
| 蚝油 | 4小勺 |
| 酱油 | 4大勺 |
| 白胡椒粉 | 1小勺 |
| 白砂糖 | 1小勺 |
| 清水 | 2大勺 |
| 麻油 | 2小勺 |
电饭煲版的腊肠煲仔饭的做法
大米洗净，放入电饭煲中，水和米的比例要看大米的种类，不同品种有不同的比例说明，放入预约功能，预约半小时后开始焖煮
焖煮米饭的同时，洗净小油菜和口蘑，口蘑切片
烧开一锅水，水中加少许油和盐，汆烫油菜和口蘑
腊肠切片
大约二十分钟后，打开电饭煲，若米饭吸饱了水，即可将腊肠片、小油菜和口蘑片摆入，继续焖煮到米饭熟成
调味汁：将蚝油、酱油、白胡椒粉、砂糖、清水和麻油调匀，最后拌入焖好的饭中
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