家庭电饭煲版腊肠煲仔饭
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昨天逛超市,看到了起床麻辣腊肠,就买了三根,想着今天休息做一个煲仔饭吃,中午从医院回来就开始着手做,整个过程最多一个半小时就吃到口,可以说基本算是快手饭了,哈哈。
用料
大米 | 根据人口决定 |
四川麻辣肠 | 2根 |
油 | 少量 |
生抽 | 2勺 |
香油 | 少量 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 1小勺 |
大蒜 | 1瓣 |
香菇 | 10朵 |
豆角 | 少许 |
胡萝卜 | 半根根 |
蒜苗或者小葱 | 2颗 |
家庭电饭煲版腊肠煲仔饭的做法
把需要的食材全部切好备用。香菇切片,豆角切小段,胡萝卜切丁,腊肠切片。也可以加豌豆和玉米,根据个人口味选择食材
豆角胡萝卜稍微焯一下水,这一步也可以不要,炒的时候不需要太熟,因为还要和米一起煲,不怕不熟。
葱姜下锅,倒入腊肠,翻炒几下
大火翻炒几下
腊肠翻炒几次后加入豆角,胡萝卜,香菇
加入少量盐(不要加太多,因为腊肠是咸的),加入两勺生抽,酱油,少量鸡精,翻炒均匀。
炒好后放锅里,不用盛出来
淘好的米加入适量的水
电饭煲加入淘好的大米,加水,休息水不要多,不然米饭太软不好吃。然后把锅里炒好的配菜放到米上方,滴少量香油,盖上盖子,调成煮饭。
这是电饭煲蒸好时的样子
放入提前切好的蒜苗或者小葱,把米饭和上边的配菜彻底的搅拌均匀,可以尝尝咸淡,淡的话可以再加点盐搅拌均匀
家庭电饭煲版的煲仔饭就好啦
开动!赶快做起来吧^_^😊
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