清热解毒🉐️凉粉草

用料  

清热解毒🉐️凉粉草的做法  

1. 清洗凉粉草

2. 1500g清水放入3g食用碱，煮沸后加入500g草，煮3分钟捞起草。水保留。（煮太久的话做出来的凉粉就不绿了）
   

3. 用1000g清水和捞起来的草用搅拌机打碎，隔渣取汁倒进步骤1的水里。草渣扔掉。
   

4. 用200g清水放入40g粘米粉30g生粉搅拌均匀，下面👇称为“粉水”

5. 将“粉水”倒入步骤1的水中，开火边搅拌，直至出现沸腾起大泡泡。即完成。

6. 将煮好的凉粉浆倒出容器冷却～

7. 加上自己喜欢的佐料（炼奶、蜜糖等等）就可以开吃啦……😋