清明果青团

用料  

清明果青团的做法  

1. 炒馅：根据个人喜好炒。我用了盐芥菜 、蛋、肉粒、笋。

2. 棉花青煮的很软拿出，煮青的水备用，粳米粉糯米粉2:1的量搅拌均匀，加入适量青，慢慢加煮过青的热水，揉到不太粘手颜色青色。这一步比较手酸。

3. 水沸腾后蒸五分钟。

小贴士

青煮的软更容易上色，揉碎。