简单柠檬鸭
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酸酸甜甜，夏天的一道开胃菜
用料
| 鸭肉 | 1／4只 |
| 酸柠檬 | 2只 |
| 白糖 | 2勺 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 随意 |
| 陈醋 | 1.5勺 |
| 酱油 | 2勺 |
| 辣椒 | 2根 |
| 白酒 | 2瓶盖 |
简单柠檬鸭的做法
去腥味和血，我很懒的直接把斩好的鸭肉丢清水里泡两三个小时，其他配料全部倒进碗里调匀备用，白酒不用放了
鸭肉沥干水分，码好锅里，撒上大概2勺白酒（料酒也可以的），小火焖熟，也不要太熟了
水分焖干了，可以把调好的酱料倒进锅里小火翻炒约3分钟，放1／3碗水入锅小火焖入味
酱汁差不多没了大火半分钟翻炒收盘
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