清明果(青团)
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![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃")
清明将至，做点应景的青团吃，去年做的豆沙馅今年又加了咸蛋黄肉松的，依旧很美味，大家有喜欢这种糯叽叽口感美食的可以行动起来啦
用料
| 鼠曲草 | 250克 |
| 糯米粉 | 250克 |
| 粘米粉 | 50克 |
| 糖 | 克 |
| 小苏打 | 克 |
| 咸蛋黄 | 个 |
| 肉松 | 克 |
| 沙拉酱 | 勺 |
| 红豆沙 | 适量 |
清明果(青团)的做法
准备蛋黄,肉松,沙拉酱，三者混合搅拌均匀，量按个人喜好来，家里蛋黄没了，就多放了点肉松
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
还准备了红豆沙
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鼠曲草焯水
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
茎叶变软后加少量小苏打关火，等待降温至温热
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
把降温后的鼠曲草和少量水放入料理机打成糊状备用
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
糯米粉,粘米粉,糖混合均匀，少量多次加入前边打好的糊开始和面
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
和面完成
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分成数个小剂子，把馅料包到里面，揉成圆形↑
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
全部包好如图
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起锅烧水，大火烧开后转中火蒸10分钟即可，蒸太久会塌掉
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
没一会儿就开始变色了
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
蒸熟迫不及待先吃了个肉松的，味道很好
![清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "清明果(青团)的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
圆滚滚糯叽叽的团子出炉啦～
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