咖啡抹茶冰淇淋

我喜欢吃咖啡的冰淇淋，可是市面上买到的咖啡冰淇淋都是很甜的，不喜欢加糖的，所以就自己动手😏。最近和老公一起爱上了三顿半咖啡，疫情期间星巴克关门，幸好有三顿半。
给儿子做的抹茶，他的最爱，不是特别甜，刚刚好。

用料  

咖啡抹茶冰淇淋的做法  

1. 180g淡奶油打发到不能流动。（抹茶）180克淡奶油加入18克糖和10克炼乳打发。

2. 80克牛奶混合一个三顿半咖啡粉搅拌均匀。（抹茶）80克牛奶加入5克抹茶粉搅拌均匀。搅拌到没有粉块。

3. 1和2步骤混合，翻拌均匀。

4. 倒入模具，速冻就可以了。